Multiplele intrebuintari ale mierii

Auzim uneori spunandu-se " trebuie sa avem incredere in cineva; si de ce nu in albina?" In aceasta zicala este mai mult adevar decat poezie. Cei care cunosc valoarea alimentara a mierii sunt mai dispusi s-o consume in mod regulat decat cei care au cunostinte vagi despre ea. Medicul care stie ce poate oferi organismului uman mierea o include deseori in regimurile alimentare ale pacientilor. S-a dovedit neindoielnic ca bacteriile nu pot trai in miere pentru motivul ca aceasta constituie o excelenta sursa de potasiu. Potasiul extrage din bacterii apa esentiala existentei lor.Dovezile despre folosirea mierii dateaza inca din zilele cand omul traia in pesteri. Timp de milenii mierea produsa de albine din nectarul florilor a fost singurul aliment dulce la dispozitia omului. Tinand seama de faptul ca organismul are nevoie de minerale pentru a sustine si intretine sanatatea, trebuie sa stabilim ce minerale lipsesc din regimul nostru alimentar obisnuit, sa examinam continutul de minerale al mierii.

In miere se gaseste fier, cupru, mangan, siliciu, clor, calciu, potasiu, sodiu, fosfor, aluminiu si magneziu. Chiar daca unele voci spuneau ca aceste minerale se afla in cantitati mici in miere, s-a demonstrat ca organismul uman are nevoie de cantitati mici din aceste minerale fiindu-i suficiente pentru a-i asigura echilibrul mineral, ori, mierea le contine in cantitati aproape corespunzatoare pentru a satisface nevoile unui individ normal.

Din punctul de vedere al nutritionistului, fierul este important pentru ca sta la baza substantei colorante din sange, hemoglobina, care are proprietatea de a transporta spre tesuturile organismului oxigenul atat de important. Daca hemoglobina nu ar contine fier, nu ar avea proprietatea de a retine oxigenul. Cuprul pare sa puna in valoare proprietatile terapeutice ale fierului in restabilirea continutului de hemoglobina din sange la pacientii care sufera de anemie, cu alte cuvinte, cuprul favorizeaza actiunea fierului.

Fiind un produs perfect al naturii, ea contine si vitamine. Polenul multor flori contine contine o cantitate mai mare de vitamina C decat aproape orice fruct, zarzavat sau leguma. Mierea contine polen. Mierea este un excelent mediu de conservare pentru vitamine. Dupa 24 de ore de la culegerea lui spanacul spanacul pierde 50 % din continutul de vitamina C. Fructele pierd o mare cantitate din continutul lor de vitamine prin depozitare. In timp ce zaharul de trestie si amidonul trebuie sa fie supuse unui proces de invertire enzimatica in aparatul digestiv pentru a fi transformate in zaharuri simple, in cazul mierii, acest proces a fost deja efectuat de catre albina cu ajutorul secretiei glandelor salivare, asfel incat aparatul digestiv al omului nu mai este obligat sa depuna acest efort. Avantajele pe care le are mierea fata de alte zaharuri:

- nu este iritanta pentru mucoasa aparatului digestiv;

- este asimilata usor si repede;

- satisface repede cererea de energie a organismului;

- constituie o sursa de refacere rapida a fortelor dupa efort;

- dintre toate zaharurile rinichii o suporta cel mai bine;

- este un calmant, care linisteste organismul;

- este uncalmant pentru stomac;

- potoleste tusea sacaitoare;

- usureaza durerile artritice;

- se procura usor.

Cumparand alimente corespunzatoare, cum este mierea, inlaturam nevoia de medicamente si ceea ce este si mai important, scutim organismul de incercarile la care l-ar supune boala.

Aloe Vera, benefica pentru femei

Aloe, membru al familiei crinului, isi trage numele din cuvantul "alloeh" care in araba inseamna "amar", cu trimitere la stratul sau exterior de culoare verde care este intr-adevar amar. In timp ce exista aproximativ 240 de soiuri de Aloe de-a lungul Pamatului, de departe cel mai cunoscut, crescut in scopuri comerciale, Aloe Barbadensis Miller, se regaseste in toate tipurile de lotiuni, creme si sampoane care pretind ca au in continutul lor Aloe.

Dar, de ce este asa de populara Aloe in ziua de azi?

Oriunde te uiti, in aceste zile, exista produse care pretind ca ar contine Aloe, devenind unul din cei mai populari aditivi prezenti in produsele de baie si infrumusetare. Acest lucru se datoreaza abilitatilor pretinse ale Aloe-ei care ajuta la vindecarea si intinerirea pielii. Capacitatea Aloei de a vindeca este cunoscuta de mii de ani: vanatorii africani o foloseau ca antiperspirant fiind de asemenea un vechi secret al frumusetii in randul faraonilor. Este mentionat chiar si in Noul Testament si citat ca o planta medicinala foarte importanta cu scopuri curative folosite de medici in Grecia Antica si in perioada romana. Cu un mare continut de apa, alaturi de vitamina E si polizaharide, s-a demonstrat stiintific efectul benefic asupra diferitelor afectiuni ale pielii, incluzand eczeme, negi si chiar matreata. De asemenea nu este alergic facandu-l aditivul ideal folosit in produse cosmetice, sapunuri si lotiuni. Chiar daca multe produse din ziua de azi fac publicitate asupra continutului, multe dintre acestea contin o cantitate asa de mica de Aloe incat avem semne de intrebare asupra efectului benefic asupra organismului. Din fericire Aloe Vera este o planta care se poate creste cu usurinta acasa, necesitand o cantitate mica de apa si multa lumina pentru a creste si dezvolta. Crescand-o acasa poti cu usurinta sa rupi o frunza tepoasa si sa folosesti gelul lipicios care debordeaza din ea, putand astfel sa beneficiezi de efectele medicinale si cosmetice ale acestei plante miraculoase, fara a fi nevoie, asfel, sa mergeti la magazin sau farmacie. In topul beneficiilor sale cosmetice, gelul de Aloe este ideal in tratarea arsurilor minore, taieturilor si zgarieturilor, ranilor din gura si chiar in probleme ale sistemului digestiv. Sucul de Aloe este ideal in cazurile de constipatie si pentru stimularea sistemului imunitar.

Cum sa ne hranim sanatos

 Toata lumea stie ca trebuie sa mancam multe fructe si legume pentru a ne mentine sanatosi,dar nu toti stiu ca exista o perioada specifica in care trebuie culese fructele si legumele . De exemplu multora dintre noi ne plac rosiile in salate,sendviciuri sau sosuri,dar nu stim exact cand sunt rosiile nutritive.Bucatarii sefi sustin ideea ca cele mai bune sunt rosiile de vara,deoarece cresc si se coc in mediul lor natural.Asparagusul,spre deosebire de rosii,este cel mai gustos primavara.

 Multora le place porumbul si stiu ca cel mai bun este vara,ceea ce este intru totul adevarat,sustin specialistii culinari.Daca doriti sa savurati o piersica proaspata sau sa preparati o delicioasa placinta de piersici,cel mai bine ar fi sa folositi piersicile culese in luna august.Evitati piersicile de primavara, pentru ca ar putea avea un gust fad.Cu toate acestea,primavara este anotimpul ideal pentru a culege capsune.

 Prin urmare,daca doriti sa cumparati fructe proaspete,dar mai ales de calitate,interesati-va care este perioada lor naturala de producere.In acest mod,nu numai ca va veti hrani familia cu fructe si legume proaspete,dar vor fi si sanatoase.Daca nu stiti exact care este perioada propice pentru un anumit fruct sau o anumita leguma,intrebati maestrii bucatari,care sigur vor sti raspunsul la intrebarea voastra,ei folosind cele mai proaspete legume si fructe in preparatele lor din marile restaurante.

Alcool artificial

Cercetatorii care au inventat alcoolul artificial sustin ca acest tip de alcool poate provoca o stare de ebrietate care inceteaza complet in doar 5 minute cu o singura pilula antidot. Ba mai mult, alcoolul artificial nu provoaca nici mahmureala si nu produce dependenta. Daca substanta va avea performante bune si la testele clinice, ar putea reduce alcoolismul si toate problemele de sanatate legate de acesta. Substanta, la fel ca si alcoolul traditional, este incolora si insipida; astfel consumatorii vor putea intalni gustul cunoscut al berii, vinului sau bauturilor spirtoase preparate cu alcool artificial, insa fara efecte nocive si dependenta aferente.

Fructe de padure

Traiasca fragii, zmeura, murele, afinele, coacazele! Aceste fructe de padure se bucura de o larga apreciere, datorita gustului, aromelor specifice si, nu in ultimul rand, datorita calitatilor nutritive deosebite. Cel mai bine ar fi sa le mananci proaspete, deoarece sunt atat de gustoase si de savuroase si nici macar nu e nevoie sa adaugi zahar atunci cand le consumi.
Trebuie sa stii ca fructele nu isi vor pierde calitatile nutritive nici daca alegi sa le congelezi. Poti foarte bine sa adaugi fructe de padure in bolul cu iaurt sau in crema de inghetata. De asemenea, chiar si in bolul cu cereale de la micul- dejun, poti adauga fructe congelate. Si nu uita, orice desert devine mult mai apetisant si mult mai gustos daca il asezonezi cu micutele fructe zemoase si aromate. Iar daca esti adepta bucatariilor exotice, un sos din aceste fructe poate face minuni dintr-o bucata de piept de pui, pe care o vei savura cu multa pofta.

http://fructedepadure.yolasite.com/